■ 汪 新金州自古有食羊的传统，又加之回民聚集，烹调羊肉更是强项。回民居陕，历史悠久，起源可考，《资治通鉴》唐纪四十八记载：“自天宝以来，安西、北庭奏事……
be365讯（通讯员 马林 王煜）最近，我市汉阴炕炕馍己列为陕西省非物质文化遗产，大家打心眼里高兴，可网上多有一同版本的说辞。为此，我们近来查阅了汉阴县……
观油菜花海，品汉阴美食。3月30日，汉阴2018年油菜花季”农商银行杯“文化美食周正式启动，“有才华"(油菜花)随拍大赛也正式开始。据悉，本次文化美食周活动时间……
安康人饮食口味偏酸辣，窝酸菜、泡坛子是代表。同时，安康的甜食也独具特点。在90年代前，西大街、鼓楼街、新城北门等地都有国营的甜食店，卖着甜酒、元宵、粽子……
近日，依据《陕西省名牌产品认定办法》，经专家评审、市场调查及省质量强省工作推进委员会全体会议审议，并经省政府同意，认定陕西莲花餐饮为“陕西服务名牌”。……
汉阴人爱吃、会吃是大家公认的，作为一个正宗的汉阴吃货，一定要说道说道汉阴不得不吃的美食。走吧，跟着小编一起吃起来~汉阴小吃 01蕨粉皮子、蝌蚂蛄蚪 推荐……
be365讯（记者 来庆琳 艾蓓）随着春节的脚步声越来越近，年夜饭预订也进入最后收官阶段。记者节前走访了中心城区年夜饭市场了解到，目前各大酒店和部分特色……
年夜饭，中国人餐桌上倾情钜献的一刻——探“局”2018安康年夜饭市场be365讯（记者 来庆琳 艾蓓）再过几天，就是农历大年初一。在意涵“月穷岁尽……
网络图片每年刚入腊月，总能闻到空气中飘散的香味。岚皋山村农户家家都要杀几头过年猪，熏腊肉，便是最重大的事，急切地期待，痒痒地兴奋，实际上已为过年早早地……
作者 赵久刚白河位于陕鄂两省的交界处，素有一江分秦楚，自明末清初时就有了移民文化，他们带来了一方经济的繁荣，也带来了一方的民俗特征，同时也带来了一方民风……
■ 秦巴君又是一年岁末时，也是异地打拼游子想家的时节，作为吃货来说，我最在意的是那一抹难忘的家乡味道。在安康，有这样几家馆子，想必会唤起你对回家的期盼&……
每到年关，在陕南一带最热闹的一件事情莫过于烤土酒了，从巍巍的秦岭到连绵的巴山，几乎家家户户都烤土酒。走进山坳子里的小村庄，便会看到院头的土灶上烟雾缭绕……
蜀河古镇，位于旬阳县城以东53公里,汉江与蜀河交汇之处，人文历史悠久，八方商贾云集，五方杂处，经济繁荣，史有“小汉口”美誉，南北文化交融，名胜古迹各异，今……
很难找到镇坪这样的县，也很难吃到这样特别的小洋芋，生来不大，光滑圆润，无论外边的世界发生过什么，小洋芋依然自我的生长，用时光熬煮出自己的味道。高寒地区……
be365讯 (通讯员 吴亚君 汪龙涛）色香味俱全，这应该是人们形容食物好吃的最高境界。但还有一些食物却与众不同，血粑粑就是这样，从外表看，血粑粑表面粗糙……
be365讯（通讯员 余龙全 唐福磊）“寻找汉阴老味道、留住民间手艺人，弘扬工匠精神，培育千名厨师”。12月12日，汉阴县“职教杯”第三届烹饪大赛在同期试运……
be365讯（实习记者 唐正飞）初冬夜幕降临，漫步在江边小城—安康的街头，浏览着华灯初上时，雾霭朦朦中小城的车水马龙、流光溢彩。转角遇到熟悉的兴安……
■ 黄平安“庖汤”， 也有人写作“泡汤”。“泡汤”不是“吃饭喝汤”，也不是“温泉泡澡”，它是陕南农家冬季杀年猪时用现杀的猪肉为主料做成的宴席，农家用它宴……
▉ 王 韬 整理紫洋芋是平利县八仙、正阳一带对黑土豆的别称。许多没有见过黑土豆的人，对这种只有高山地区才生长的食品产生极大的好奇。让我们一起来揭开它神秘……
一种味道，韵味绵长。深深植入平利人的舌尖里。一种传承，三代坚守。工艺传统留在手指拿捏间。与桂花飘香的季节一起，小巷深处再次飘来熟悉的味道，唤醒了身体去……
渝味金辣子是重庆嘉鑫玉餐饮集团旗下品牌。主要经营渝味金辣子老火锅、渝味金辣子新派火锅、渝味金辣子串串香品牌，以麻辣咸鲜香五味并重，辣椒无任何添加剂。食……
来到石泉，累了、饿了，得吃石泉美食汉江鱼。在石泉“鱼”字早已成为当地的名片，石锅鱼、石烫鱼、烤鱼……这说着我口水都快流出来了。石泉汉江鱼是……
麻脚杆追求半边菜 相传很早以前，岚河岸边住着一对青年男女，男的姓麻，女的姓连。麻员外富甲一方，一共养了三个儿子。老大麻农，忠厚老实；老三麻将，“白话鸟……
刚刚结束的安康市第三届美食烹饪大赛传来喜讯，汉阴参赛选手获得3个特金奖、1个金奖、1个银奖和1个团体金奖的好成绩。由安康市人社局、商务局、安康市烹饪餐饮行……
be365讯（记者 王拥 艾蓓）8月1日，由市人社局、市商务局主办的安康市第三届烹饪大赛暨安康——渭南名厨交流赛在陕南民俗第一村---汉滨区大同鲁……
炎炎夏日，烧烤成为人们的最爱，紫阳县毛坝镇盘厢河流域夏季避暑游客火爆，附近贫困群众把烧烤店搬到了岸边，使游客上岸休憩就能享受孜然美食。当人们享受着美味……
作者 金 静民以食为天，从古到今，从达官贵人到平民百姓，都离不开一个字“吃”婴儿呱呱落地，吃第一口母乳，到吃五谷杂粮、吃山珍海味、吃，是人类赖以生存的手……
安康是一个擅于烹饪美食的地方，除了新奇的各县区美味的配菜，面的做法也是千变万化。搅团是一种安康每家都会做的面食。虽然卖相没有一般面食那么条缕分明，但吃……
陕南有句老话，叫“好亲莫过母舅，好吃莫过腊肉”。腊肉不仅是待客的主菜，也是显示主东殷实与否的佐证，最大的优点是易于保存。制作方法是先将新鲜猪肉用盐、白……
安康人习惯的早点是蒸面，醋汤一调，一大盘下喉，又有味又管饱。之所以说安康人习惯早点吃蒸面，是因为安康的蒸面铺子太多了，百步之内，必有蒸面，吃蒸面最方便……
还在上个世纪的时候，安康还是个完全贫困的地区，俗称：“老、少、边、穷”，玉米和红薯已经是很好的口粮了，也许很多年轻人无法理解，但是老一辈的知道，条件好……
